新商品としてご案内するにはかなり遅くなってしまいましたが💦
写真は4月より新しくむぎいろ菓子店のショーケースに仲間入りしているケーキ
「プランタン」です。
桜のムース🌸塩バニラのムース、中心部分にはグリオットチェリーと苺のジュレが✨🍒🍓土台部分にはほうじ茶のフィナンシェ生地を使用しております。
桜の優しい甘い香りと相性の良い塩バニラの塩味。ひと口で春らしい気持ちにさせてくれる、そんなプチガトーです。
ジュレには苺と相性の良いハーブ、タイムの香りを付けました。このジュレ、試作段階で単品で食べてみた際にタイムが主張しすぎるのでは・・・という話にもなりましたが、桜のムースや塩バニラムースと一緒に召し上がっていただくとちょうど良い脇役になってくれる！
さらに、そのまま焼き菓子として食べても美味しいほうじ茶のフィナンシェを土台にすることで、春の気分を上げてくれる新作が完成いたしました🙌
暖かい日差しの中でまだ時折吹く風が冷たい阿寒町の春ですが、蕗の薹や福寿草などの春の野花や、小鳥の姿も目立つようになってきました。お店の前の街路樹にもたまにヒヨドリが雪解け後の落ちたナナカマドの実をついばみに来ています☺️
当店のケーキでも春を感じていただけましたら幸いです🌸
※1月よりお出ししておりました「ロゼ」は4月14日で終了とさせていただきました。今までご購入していただいたお客様、ありがとうございました！
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